2025年5月

ご予約受付中です

gateau aux amandes
ガトー・オ・ザマンド
tuiles aux amandes
チュイル・オ・ザマンド

5月は2種類のアーモンドのお菓子を作りましょう！

ガトー・オ・ザマンドはアーモンドケーキです
別立てのスポンジ生地に
スペイン産のアーモンドパウダーを混ぜて
アーモンドスライスを貼り付けた型に流し込み
香ばしくふわっとしっとり焼き上げます
焼き上がりの熱々の表面には
溶かした発酵バターをしっかりと染み込ませて
風味豊かに仕上げます
シンプル中にしっかりと芯のあるお菓子です
焼きたてでも美味しいですし
日にちが経ってなじんだものもいい感じ

もうひとつのチュイル・オ・ザマンドは
アーモンドの薄焼きクッキー
こちらも同じくシンプル
こんなに簡単でこんなに美味しいの？と
作るたびに感心します

⚫︎レッスン代10000円

⚫︎お持ち帰り
アーモンドケーキは直径15cm1台製作
チュイルは実演と試食のみです
持ち帰り用の箱と袋をご用意ください
作った当日からお召し上がり頂けます